Агротуризм в Сочи: 20 ферм, чай и улитки

Заместитель главы города Сочи Сергей Сомко отметил, что ежегодно объекты агротуризма на курорте посещают около 150 тысяч человек. «Мы видим реальный интерес гостей к фермерским хозяйствам и продуктам местного производства. Уникальные продукты сочинских фермеров — это не только гастрономический опыт, но и вклад в продовольственную независимость», — подчеркнул он. Сейчас в Сочи работает свыше 20 таких объектов — от старых чайных плантаций до молодых семейных хозяйств.

Главное направление — чай. В Адлерском районе находится комплекс «Хоста-чай», где можно не только продегустировать краснодарский чай, но и поучаствовать в сборе. В Хостинском районе работает Мацестинская чайная фабрика — крупнейший производитель чая в России, использующий оборудование, которое сохраняет до 90% полезных веществ. В Лазаревском районе расположена самая северная семейная плантация «Адам Чай» (7 гектаров, возрождена в 2015 году), а также «Дагомысчай» и «Чайные домики» с атмосферой купеческого чаепития. Первая чайная плантация на территории современной России была высажена в 1901 году в усадьбе Кошмана в Солохауле — сегодня это музей с дегустацией чая.

Крупный проект — «Сады Фрателли» в Вардане: на 30 гектарах растут более 10 тысяч плодовых деревьев (персики, фейхоа, хурма, сливы, инжир, оливки, цитрусовые, голубика). На территории живут козы, овцы, кролики и павлины, есть смотровая площадка с видом на море. Гости могут собирать урожай: голубику — в июне, мандарины и фейхоа — в ноябре.

На высоте 300 метров по дороге на Красную Поляну работает усадьба виноградаря. На склонах растут сорта винограда возрастом до 150 лет: «оджалеши», «гачич черкесский», «чунэ», «рислинг» и «мускат». Хозяева проводят экскурсии, учат ухаживать за лозой, собирать инжир, делать чурчхелу и козинаки.

Любителям мёда стоит посетить пасеки. На «Пасеке у Гамзата» в селе Казачий Брод гостям рассказывают легенды о кавказской пчеле и угощают разными сортами мёда, медовухой и сбитнем. У Ефимовых мёд получает терпкий вкус благодаря опылению самшита, каштана и лавра. На горной пасеке Александра Соколова под Солохаулом собирают каштановый мёд с лёгкой горчинкой, ценимый гурманами.

Необычный объект — семейная улиточная ферма «Улитки вверх» в Вардане-Верино. На 7 гектарах выращивают деликатесных улиток Хеликс Максима и Мюллер. Мясо ценят за вкус и пользу, а муцин используют в косметологии. Ферма проводит интерактивные экскурсии, мастер-классы и дегустации от шефа. В планах — разведение австралийского рака и стерляди, а также производство сидра из собственных яблок.

Так что если море и горы уже надоели, можно отправиться на фермы. Вкусно, интересно и совсем не похоже на обычный курортный отдых.