Первый урожай бананов в Сочи поступит в продажу

В России выращен первый экспериментальный коммерческий урожай бананов полной зрелости. Партия весом около 150 кг отправлена на экспертизу в Новороссийский филиал Федерального центра оценки безопасности и качества продукции АПК. Это обязательный этап перед тем, как отечественные фрукты появятся у покупателей.

Аграрии уже достигли промышленных показателей: 120 растений плодоносят, еще 45 цветут. Первая партия будет ограниченной — реализацию организуют на территории тепличного комплекса, где покупатели смогут сами выбрать кисть и взвесить плоды. Массовые поставки в магазины планируются после расширения объемов.

Эксперты проведут полный анализ в соответствии с ГОСТ 35258-2025 «Бананы свежие. Технические условия». Будет оценен вкус, аромат, плотность, сахаристость и содержание ключевых минералов — калия, магния и фосфора.

Директор Новороссийского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» Лилия Кугушева отметила: «Майские исследования показали почти двукратное превосходство сочинских бананов по содержанию магния по сравнению с импортными. Теперь мы детально оценим качество плодов полной спелости».

Проект реализуется при поддержке АНО «Академия развития субтропического сельского хозяйства» и носит международный характер. Основная плантация расположена в тепличном комплексе КФХ «100 гектар» в Сочи, где с августа 2025 года растут 300 растений эквадорских сортов Гранд Найн и Кавендиш. Научное сопровождение обеспечивает институт сельского хозяйства Академии наук Абхазии. Второй площадкой выступает КФХ «Ачигварское озеро» с оранжереями для туристов.

Урожайность будет увеличиваться постепенно: первая гроздь дает 10–15 кг, вторая — 30–35 кг, а последующие — от 50 кг. Сладкий вкус и плотная мякоть объясняются естественным созреванием и контролем климата: зимой в теплицах держат 20–22 °C, летом не выше 35 °C. Растения увлажняют через систему «искусственного тумана» и капельный полив.

Параллельно идет эксперимент по выбору оптимального субстрата. Восемь карликовых саженцев Кавендиша высажены в 200-литровые емкости с разными почвосмесями: местный грунт дополняют зоогумусом, рисовой шелухой, черноземом и песком в разных пропорциях. Растения уже заметно различаются по высоте и крепости стебля. Все удобрения — только органические стимуляторы роста.

В мае 2026 года сочинские бананы ранней спелости уже проходили лабораторные испытания.