Пятый том «Сочи на вкус»: презентация в Сочи

Презентация пятого тома «Сочи на вкус» состоялась в сочинской библиотеке. Сборник напечатан в московском издательстве «Спутник +». Издатель Анна Петросян назвала его финальным.

История проекта началась в феврале 2021 года. Первая книга объединила 45 авторов. Успех привел к созданию серии. За пять лет выпущено 4600 бумажных книг, объединено более 200 авторов из более чем 25 городов России и 7 стран мира. О проекте вышло более 100 публикаций в более чем 20 СМИ. Проведено более 25 презентаций. Проект стал финалистом конкурса «Серебряный лучник» — Юг.

В книгах представлены репродукции картин восьми художников:

• Ольга Бровка
• Владимир Переверзев и Наталья Русинова
• Александр Отрошко
• Екатерина Быкадорова
• Александр и Ирина Антоновы
• Любовь Лямина

У проекта более 25 партнеров и 7 спонсоров-меценатов: Сима Айвазян, Алла Дмитриевна и Леонид Петрович Остринские, Евгений Дёмин, Мария Харлампиди, Сергей Календжян, Натан Раппопорт (генеральный партнер).

Анна Петросян в разделе «От издателя» написала: «Пять лет, пять книг. А если точнее, книг почти 5000 издано за эти годы. Вполне солидно для идеи, начавшейся со 100 штук — «для мамы, для себя, для друзей». Тихий солнечный ноябрьский вторник. И я снова переполнена чувством благодарности и предвкушения нового. Ведь мы еще делаем 5-й том, а руки уже его ощущают, глаза видят, нос чует, уши слышат шелест страниц. В этом — магия книг, точнее — волшебство из ничего создавать нечто ощутимое. Каша из топора, если хотите. 75 авторов и больше 100 их кулинарных историй, полных эмоций, вкусов, ароматов и желания делиться теплом. Всего за эти годы много — людей, рассказов, встреч, открытий. Еще из нового — в этом томе вы видите репродукции картин мастера акварели и преподавателя живописи Любови Ляминой. И у нас две разные обложки, а содержание книги одно. Верстает всё это Максим Заплатников.»

Год подготовки к изданию финального тома был насыщенным. Зарегистрирован товарный знак «Сочи на вкус». Анна Петросян поблагодарила всех причастных: «Нам помогают, нас поддерживают, нами вдохновляются. Мы помогаем, поддерживаем, вдохновляемся. Благодарю всех-всех — свою семью и друзей, наших авторов, рецензентов, читателей и покупателей, художников, журналистов, просветителей, новых и прежних партнеров, меценатов. Я не прикладываю сейчас тех титанических усилий — рождения 1-го и 2-го томов — все происходит естественно, профессионально, динамично.»

Эксперты туризма отмечают, что проект из развлекательно-познавательного превратился в архив и золотой запас историй, став символом сохранения нематериального культурного наследия региона.

Бизнес-тренер Тамара Карташева написала в рецензии: «В таких книгах еда становится вторым языком культуры. И даже не языка, а души. И эта душа говорит голосами людей, бесконечно влюбленных в свой город. Наверное, именно поэтому «Сочи на вкус» не гастрономический сборник, а скорее — семейный альбом, открытый всем, у кого сердце помнит вкус дома. Щедрый, терпкий, самобытный, сладкий до комка в горле. Думаю, у каждой местности должен быть такой сборник. У Сочи он вышел невероятно тёплым. Возможно, потому, что Сочи и сам такой. Но еще и потому, что Сочи — не просто кухня, а стихия… Жаркий огонь под казаном, специи, принесённые с южных рынков, сочное мясо, завернутое в лепёшку с кинзой и сыром.»

Анна Петросян рассказала о планах: в 2025 году издано четыре книги разной тематики. В 2026 году выйдут новые книги не кулинарной направленности, в том числе сборник рассказов «Сочи в моей жизни», идея которого принадлежит Натану Раппопорту.